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今回は、定番カルボナーラを作ってみました。昔からカルボナーラは大好きで、自分でもよく作ってます。レシピを色々拝見するんですが、三者三様、色々あるみたいです。好きな料理だけに、毎回反省することが多いですね。→カルボナーラ

さて、昨日に引き続き今日もパスタ。好きだから良いのだ。写真上は、昨日のアーリオをバジルで作ってみました。そして、激辛仕様なのだ。下はツナとトマトソースのスパゲティ。おいしかったけど、トマトソースから作ったものの、もうちょ • もっと読む »

しかるべき単身赴任に向けて、パスタの１つも自分で作れるようになっとこうと思い立ち、自分用にレシピを残すことにしました。最初は一番簡単なアーリオ・オーリオから。 作ってみて気づいた点。①パスタ100gにオリーブオイル 20 • もっと読む »

なんか、お礼が遅くなってしまいましたが、小倉名物なかののサバの味噌漬けなんか送ってもらってありがとう。いやぁ、無理やり送ってもらったみたいで申し訳ない。今度はこちらでまた、なんかおごります。

明太子ですが、結構量があったので少し冷凍しました。毎日、会社から帰るとあったかいご飯にのっけていただいております。大変おいしいです。ごちそうさまでした。

九州に転勤になった同僚に送ってもらいました。愛ちゃんありがとーーーーー！ところで、貰い物やったんやろか？他にも頼みたいものがあるので、お金送るね（笑）

伊勢の赤福で作っている「ついたち餅」です。８月は八朔粟餅（はっさくあわもち）。ついたち餅は赤福が毎月１日に売り出すもので、１２種類あります。以前は本店でしか売っていなかったので、本店の前には朝５時ともなると長蛇の列ができ • もっと読む »